Meistgelesene Nachrichten

Drei ostdeutsche Länder verlieren jährlich Tausende Beschäftigte

Stark-Watzinger legt Konzept für Digitalpakt 2.0 vor

Bahnverkehr am Hamburger Hauptbahnhof nach Zugunglück eingestellt

Bundesrat macht Weg für Bezahlkarten für Asylbewerber frei

Bundestag beschließt Reform des Klimaschutzgesetzes

Politbarometer: Grüne legen zu - Sorgen vor Spionage

US-Börsen schwach - Meta stürzt ab

Studierendenwerk sieht Zunahme psychischer Probleme bei Studenten

Dax startet freundlich - Tech-Riesen beruhigen Lage

Dax legt kräftig zu - Rückenwind aus den USA

Newsticker

21:44	Bericht: Krahs Büro rief EU-Geheimdokumente ab
20:48	Steinmeier sagt Veranstaltung zum Nahostkonflikt ab
20:30	2. Bundesliga: St. Pauli gewinnt gegen Rostock
19:17	Ukraine: Vertragsentwurf aus 2022 sah Zugeständnisse an Putin vor
18:50	Bahnverkehr am Hamburger Hauptbahnhof nach Zugunglück eingestellt
17:58	Bürgergeld: Schneider nennt CDU-Pläne "verfassungswidrig"
17:40	Dax legt kräftig zu - Rückenwind aus den USA
17:16	Demoskop hält AfD-Wähler für immun gegen negative Informationen
17:00	Stark-Watzinger legt Konzept für Digitalpakt 2.0 vor
16:53	Habeck sieht "krassen" Anstieg bei Windkraft-Genehmigungen
16:18	Bericht: RWE fürchtete ökonomische Risiken bei AKW-Verlängerung
15:56	Wissing warnt FDP vor Ampel-Bruch
15:28	Artemas zum vierten Mal auf Platz eins der Single-Charts
15:21	Wadephul begrüßt deutsch-französische Rüstungsvereinbarung
14:54	Bundestag ermöglicht jungen Freiwilligendienstleistenden Teilzeit

Börse

Zum Wochenausklang hat der Dax kräftig zugelegt. Zum Xetra-Handelsschluss wurde der Index mit 18.167 Punkten berechnet, ein Plus in Höhe von 1,4 Prozent im Vergleich zum Vortagesschluss. Der Dax startete freundlich in den Tag und konnte am Nachmittag mit Rückenwind aus den USA seine Gewinne weiter ausbauen. [Weiter...]

Brot und Brötchen / Foto: über dts Nachrichtenagentur

Bäckereien in Mitteldeutschland bilden immer weniger Lehrlinge aus. Das geht aus Daten des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks hervor, über welche das MDR-Magazin "Umschau" berichtet. Die Zahl der Auszubildenden in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen ging demnach seit 2007 um 70 Prozent zurück.

Im Bundesdurchschnitt beträgt der Rückgang im selben Zeitraum rund 57 Prozent. Besonders gravierend ist der Rückgang mit 77 Prozent in Thüringen: Gab es im Jahr 2007 noch 888 Azubis in Bäckereien, waren es 2018 nur noch 204. "Der Azubi-Mangel ist ein Riesenproblem für die Bäckereien. Besonders im Verkauf sind die Zahlen alarmierend", sagte der Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, Daniel Schneider, dem MDR-Magazin. Die Arbeitsbedingungen und -zeiten erschienen vielen jungen Leuten unattraktiv und die zunehmende Akademisierung in Deutschland halte viele davon ab, sich für eine handwerkliche Ausbildung zu entscheiden: "Das alte Sprichwort `Handwerk hat goldenen Boden` scheint nicht mehr so in den Köpfen zu sein. Dabei ist die Perspektive extrem gut, deutsche Handwerksbäcker werden überall auf der Welt gesucht", sagte Schneider. Auch die Zahl der Bäckerei-Betriebe in Mitteldeutschland nahm zuletzt ab. Seit 2007 gabjeder vierte Betrieb in der Region auf (25 Prozent). Bundesweit sind es 28 Prozent. Von einem Bäckerei-Sterben könne man dennoch nicht sprechen, so Schneider: "Wir haben im Bäckereihandwerk einen Konzentrationsprozess. Kleine Betriebe geben auf, werden dann aber oft von großen Mitbewerbern als Filiale übernommen und weitergeführt". Das zeigen laut "Umschau" auch die Umsätze: Von 2012 bis 2017 gab es demnach im Durchschnitt je Betrieb ein Umsatzplus von 63 Prozent. Den größten Anteil (rund zwei Drittel) haben Großbetriebe mit mehr als fünf Millionen Euro Jahresumsatz.

© dts Deutsche Textservice Nachrichtenagentur GmbH

 

NEWS25-Meldung vom 24.06.2019 - 15:50 Uhr

Loading...

  Andere News

Deutschlandticket: So hat der Flatratefahrschein den Verkehr verändert

AfD-Mann Maximilian Krah: Sensible Daten im Handelsausschuss abgerufen - Spionagevorwürfe gegen Mitarbeiter

Klimapolitik der Ampel: Ein Autokrat ärgert Olaf Scholz und Annalena Baerbock

Galeria schließt offenbar 16 seiner 92 Warenhäuser

Berlin: Urteil gegen Oberarzt der Charité - Totschlag in bester Absicht